【医療従事者に知ってほしい栄養学シリーズ】第3回 医療従事者に知ってほしい加工食品の健康への影響
概要
2024年06月06日(木曜日) 20:00-21:30
【タイトル】
【医療従事者に知ってほしい栄養学シリーズ】第3回 医療従事者に知ってほしい加工食品の健康への影響
【セミナー内容】
初めての食事ガイドライン作成時から、食品の形態は大きく変化しました。かつては加工せずあるいは食材を組み合わせて調理した食事が一般的でしたが、今日では即席で消費できる加工食品が食事に多く取り入れられるようになりました。加工食品は「早く」、「便利に」、「魅力的に」設計されていますが、健康にはどのような影響を与えているのでしょうか？
本セミナーでは、加工食品の分類と、特に問題とされる超加工食品が人体に及ぼす影響について、肥満、代謝疾患、心血管疾患、胃腸疾患、精神疾患、そして死亡率との関連性に基づく研究報告を解説し、日常での食品選びのポイントについて紹介します。
| 申込 |
|---|
| チケットサイト Peatix |
| 講師 |
| 【講師】 一般社団法人 日本栄養コンシェルジュ協会 ベジタブルテック株式会社 一般社団法人煎茶道 黄檗売茶流 岩崎真宏 先生 ＜資格＞ 博士（医学） 管理栄養士 臨床検査技師＜経歴＞ 医学研究者および病院管理栄養士として生活習慣病治療のための基礎・臨床研究を行い国内外での研究発表と受賞実績を持つ。 一般社団法人日本栄養コンシェルジュ協会を設立し、北京五輪銀メダリスト 朝原宣治氏をはじめ、医師、管理栄養士とともに栄養に関する指導者・教育者育成と活動支援を行う。 栄養学からみた野菜の健康価値と野菜不足の社会課題のギャップ、廃棄野菜や食糧安全保障などの農業課題を解決するため、ヘルスケアと農業の循環型事業に取り組むベジタブルテック株式会社を創業。文化の面からも心身の健康と美意識を探求するため黄檗売茶流の煎茶道に精進中。 著書に「野菜は最強のインベストメント-投資-である」●栄養コンシェルジュ協会HP https://nutrition-concierge.com ●ベジタブルテック株式会社 ●著書「野菜は最強のインベストメント-投資-である」 |
| 日時 |
| 2024年06月06日(木曜日) 20:00-21:30 |
| 場所 |
オンライン(zoom)
zoom仕様に関して・peatixチケットページから参加可能です（アプリを最新版にアップデートする必要がございます） |
| 金額 |
| 受講費： 受講料： ・LIVE＋期間限定アーカイブ付チケット：500円 ・ESO会員 (ログインID必須)：無料 ※チケット申し込み終了時に1週間の無料トライアル後、本会員になられた方のみ対象です。 ・過去に登壇いただいた講師の方：無料 ※今までencounterセミナーで講師を務められたことのある方用の無料チケットです。 受講方法：オンライン（Zoom） アーカイブ配信について： ・セミナー後、2週間限定のアーカイブ配信をします。 ・月額制の encounter seminar online （ESO）内でのアーカイブ配信もいたします。 ※講師の都合により、一部アーカイブができないことがありますのでご容赦ください。 資料配布：あり（セミナー後アンケートにお答えいただいた方に配布予定） |
| その他 |
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